Какие обязанности должен знать бариста в кофейне? и Какие обязанности должен делать повар на заготовках в кофейне?

Не плевать в стакан

Обговаривается при приеме на работу. Если на руки выдают договор, то прописано там. Если в договоре не прописано, но есть должностная инструкция. Если все обговаривается только устно, то могут быть конфликты. Стоит поинтересоваться у бариста в других кафе. Свои обязанности нужно знать четко.