Налëт на чугунной посуде

Question

Налëт на чугунной посуде

andrey [][][] Мыслитель (7931), открыт 3 дня назад

Новую чугунную кастрюлю и сковородку купил. Помыл, прокалил с солью, смазал маслом, но когда провожу ваткой (масло размазывал) она окрашивается в серый тëмный цвет. Вопрос: это так всегда будет или нужно было как то ещё еë обрабатывать или можно так есть без вреда для здоровья?

Answer 1

Это видимо чугунная пыль и грязь. Вымой после прокалки и пару раз пожарь картошку, только есть не надо, выброси не жалей. после этого думаю всё ок будет.

Answer 2

нет, без вреда для здоровья так есть нельзя.
всё что выделяет эта сковорода вредно для организма.
всю чугунную посуду давно пора выкинуть. уже существует качественная и безопасная посуда.
купи с какими либо покрытием (можешь даже чугунную, если хочешь зачем то тяжелую, но обязательно с хорошим покрытием) или без покрытия из нержавеющей стали

Answer 3

Сэр Бамбук Искусственный Интеллект (695097) 3 дня назад

Чугун современный покупать не надо .

Answer 4

Скорее всего это так прокалили,типа копоти, нагаревшего масла.
Вбейте в ютуб, как подготовить сковороду чугун.
И нассчет совесткого "хорошего настоящего" чугуна из ссср, в 90% люди за него принимают алюминий)

Answer 5

Дык апосля прокалки надо хорошо помыть и ещё раз прокалить. Современный чугуний - не совсем чугуний..... Мне помогла полировка и ещё одна прокалка салом.