Ещё не пробовали.
Существуют вариации хумуса, где нут не используется вообще. Закуску делают из свеклы, моркови, фасоли, авокадо, запеченного перца, цветной капусты. Пюре получается ярким и насыщенным.
15 рецептов домашнего хумуса,
https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/31937-kak-gotovit-i-s-chem-est-humus-15-retseptov-ot-edim-doma Что такое нут для хумуса,
https://vkusnoisrael.com/chickpeas