Тест по технологии за 6 класс. Помогите, пожалуйста.
Не получается решить тест по технологии за 6 класс.
Помогите, пожалуйста, кто знает.
Вариант А.
Ниже приведены правила хранения и приготовления молочных продуктов. Выбери ВЕРНЫЕ:
1) при приготовлении молочных блюд из макарон или овощей их нужно предварительно отварить до полуготовности в воде
2) пастеризованное молоко в герметичной упаковке не требует хранения в холодильнике?????
3) молочные продукты можно хранить при комнатной температуре
4) если молоко при кипячении сворачивается, значит, оно не свежее
5) свежесть молочных продуктов можно определить при помощи овоскопа
Вариант Б.
Ниже приведены правила приготовления блюд из жидкого теста. Найди НЕВЕРНЫЕ:
1) при приготовлении блинов с припеком, припек заливают тестом, чтобы он оказался внутри блина
2) при приготовлении блинов и оладий используют дрожжевое и бездрожжевое тесто
3) блины переворачивают, подбрасывая на сковороде
4) добавление сахара придает изделиям золотистый цвет
5) перед замешиванием теста муку необходимо просеять
6) готовые блины нельзя ничем смазывать до остывания, чтобы не раскисли
7) при приготовлении блинов с начинкой, начинку кладут на неподжаренную сторону
Bариант А
1. **Верно**: При приготовлении молочных блюд из макарон или овощей их нужно предварительно отварить до полуготовности в воде. Это помогает равномерно распределить тепло и предотвратить переваривание продуктов.
2. **Неверно**: Пастеризованное молоко в герметичной упаковке требует хранения в холодильнике. Пастеризация убивает патогенные микроорганизмы, но не делает молоко стерильным, поэтому оно все равно может испортиться при комнатной температуре.
3. **Неверно**: Молочные продукты не рекомендуется хранить при комнатной температуре. Они должны храниться в холодильнике, чтобы предотвратить рост бактерий и продлить срок годности.
4. **Верно**: Если молоко при кипячении сворачивается, значит, оно не свежее. Свежее молоко не сворачивается при кипячении, а испорченное молоко может сворачиваться из-за наличия бактерий.
5. **Верно**: Свежесть молочных продуктов можно определить при помощи овоскопа. Овоскоп позволяет визуально оценить качество молока и выявить наличие примесей или изменений в структуре.
### Вариант Б
1. **Верно**: При приготовлении блинов с припеком, припек заливают тестом, чтобы он оказался внутри блина.
2. **Верно**: При приготовлении блинов и оладий используют дрожжевое и бездрожжевое тесто.
3. **Верно**: Блины переворачивают, подбрасывая на сковороде.
4. **Верно**: Добавление сахара придает изделиям золотистый цвет.
5. **Верно**: Перед замешиванием теста муку необходимо просеять, чтобы удалить комки и улучшить текстуру теста.
6. **Неверно**: Готовые блины можно смазывать маслом или сметаной сразу после приготовления, чтобы они не подсыхали и оставались мягкими.
7. **Неверно**: При приготовлении блинов с начинкой, начинку кладут на поджаренную сторону, чтобы она не вытекала и равномерно распределялась по блину.
Подскажите, это ваше мнение или где-то нашли ответы?
Потому что вариант А ответили 1 и 4, пишут неправильно. Но ответ 5 - там ОВОСКОП, написано, что это прибор для проверки яиц на просвет смотреть в инкубаторе.
А вариант Б ответили 6 и 7, тоже неправильно. Если добавлять еще один, то подходит ответ 3 - блины переворачивают, подбрасывая. Потому что есть варианты переворачивания лопаткой, вилками и руками.
ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ:
Вариант А.
Ниже приведены правила хранения и приготовления молочных продуктов. Выбери ВЕРНЫЕ:
1) при приготовлении молочных блюд из макарон или овощей их нужно предварительно отварить до полуготовности в воде - ВЕРНО
2) пастеризованное молоко в герметичной упаковке не требует хранения в холодильнике - ВЕРНО
3) молочные продукты можно хранить при комнатной температуре - НЕверно
4) если молоко при кипячении сворачивается, значит, оно не свежее - ВЕРНО
5) свежесть молочных продуктов можно определить при помощи овоскопа - НЕверно
Вариант Б.
Ниже приведены правила приготовления блюд из жидкого теста. Найди НЕВЕРНЫЕ:
1) при приготовлении блинов с припеком, припек заливают тестом, чтобы он оказался внутри блина - верно
2) при приготовлении блинов и оладий используют дрожжевое и бездрожжевое тесто - верно
3) блины переворачивают, подбрасывая на сковороде - НЕВЕННО
4) добавление сахара придает изделиям золотистый цвет - верно
5) перед замешиванием теста муку необходимо просеять - верно
6) готовые блины нельзя ничем смазывать до остывания, чтобы не раскисли - НЕВЕРНО
7) при приготовлении блинов с начинкой, начинку кладут на неподжаренную сторону - НЕВЕРНО