Какую еду взять в поезд на два дня?

ящик водки, закусь заказывай через доставку на остановках.

Ролтон

Металлическую кружку и ложку, сахар, с чайную заварку, лимон и ножик для лимона.

я ездила максимум по 2 суток. из еды брала вареные яйца копченую колбасу
батон нарезка, доширак и картофельное пюре бп, жареную куру, фрукты
сок газировка, чай пакетики. сыр огурцы помидоры

Яйца, хлебобулочные изделия, фрукты, овощи, картошку в коробке для заваривания, доширак если жкт нормально переносит, вафли, зефир и так далее. Воду можно купить на станции

Тушёнку и только не яйца

Зимой - сало, колбаса, варёные яйца. Летом - окрошку нарезаю в термос, а квас можно на любой станции купить.

что нибудь из мяса

Да любую. За сутки ничего не испортится.