Открыла банку консервированных кабачков, а там мелкие частички расплавленной резинки, это опасно или нет? Если убрать эти частицы продукт можно будет употреблять? Небольшое количество на самой крышке и в содержимом банки. Насколько безопасно такое есть если убрать частицы?
Ну типа из-за брожения, из-за кислой уксусной среды. Со временем такое может происходить.
Alex, Ерунда все это. И уплотнитель на крышках - это не резина. И не может она от уксуса расплавится, крышки выдерживают температуру до 120 градусов (в автоклавах). Тогда бы никогда винтовые крышки не использовались для солений и маринадов. Это скорее всего что-то от кабачков или компонентов для маринования.