Посадил саженцы плодовых деревьев (груша), а ночью ударили заморозки. Сильно плохо?

спроси у них

Ну если были укрыты помереть не должны.

ничего страшного если при посадке хорошо проолили то можно ничего не бояться

Не должно быть что-то критичное... Корневая система у саженцев еще не восстановилась, да и прикрыли вы их. Наблюдайте. Удачи!!!