Какие мастхэв плагины для premiere и after effects?

нет таких

Те, которые нужны тебе для конкретно твоих задач. Кому-то мастхэв титры делать, а кому-то прыщики у девушек сглаживать на крупных планах....
начни работать - а дальше будут выявляться потребности, которые ты будешь искать как решить и ты найдёшь то что тебе нужно.

FilmImpact

Полностью согласен с человеком, который сказал, что плагины индивидуальны, но есть некоторые, которые юзают почти все:
Deep glow, Sapphire, optical flares, element 3d, particular.
Это наиболее частые плагины, которые я вижу у других.
Не реклама, но много программ и плагинов к ним ты можешь найти в Bletch play vk.