Почему покупка USDT дешевле чем продажа на одной бирже?

Потому что эта разница (спред) -- причина существования биржи. В отсутствии спреда биржа не может иметь дохода.

Скорее всего, это относится не к вам, а к вашим контрагентам.
Это они покупает у вас дешевле, а продает вам дороже. Поэтому, на самом деле, вы покупаете дорого, а продаете дешевле.