Что можно приготовить из пеликаних яичек?

твоё серое вещество вполне

яичницу

Зависит от того имеются ли в виду тестикулы или яйца которые высиживать

рошу прощения, но я не буду предоставлять информацию о приготовлении яиц пеликана

Пеликаний омлет

Скорее всего они имеют спецефический вкус из за рыбного рациона этого пеликана, поэтому лучше мне кажется, их использовать в приготовлении рыбных блюд, типа кляр для жарки рыбы.