Химия вопрос По кислотам

смотри, в уксусной кислоте ch3cooh есть два типа водорода.
три атома водорода связаны с углеродом в группе ch3 (метильная группа).
один атом водорода связан с кислородом в группе cooh (карбоксильная группа).

кислотные свойства проявляет только тот водород, который связан с кислородом (в группе cooh).
ch3cooh <=> h+ + ch3coo-
именно этот h+ отщепляется при диссоциации кислоты в воде. связь o-h сильно полярная из-за разницы в электроотрицательности кислорода (≈3.44) и водорода (≈2.20), поэтому водород легко уходит как протон h+.

а те три водорода в группе ch3 связаны с углеродом. связь c-h гораздо менее полярная (электроотрицательность углерода ≈2.55, водорода ≈2.20). эти водороды не кислые, они прочно держатся у углерода и не отщепляются в обычных условиях при диссоциации кислоты.

поэтому кислотный остаток ch3coo- (ацетат-ион) сохраняет эти три водорода из метильной группы ch3. уходит только один, самый "кислый" водород из группы cooh.

Кислотный остаток ацетата в уксусной кислоте содержит водород, чтобы обеспечить положительный заряд и сохранить электрическое равновесие в молекуле.

Потому что это КАРБОНОВАЯ кислота. Если неорганические кислоты состоят из 1,2,3,4 атомов водорода и кислотного остатка, то карбоновые состоят из углеводородного радикала и атома/атомов водорода.

Карбоновые кислоты, в отличие от неорганических, состоят из карбоксильной группы, радикала и атома/ атомов водорода. В то время как неорганические состоят из кислотного остатка и атома/атомов водорода.
Например:
Пропановая кислота СН3-СН2-СООН
В данном случае СОО-карбоксильная группа, СН2-СН3-радикал.
В случае же с пипофосфорной кислотой H4P2O7 P2O7 кислотный остаток