варенье можно не закручиватьвполне подойдут использованные банки и крышки = но их надо простерилизовать и высушитьайву надо сначала пропарить без сахара ато станет стекляннымклубничное можно разделить когда уварится на ягоды и сироп
Лучше дождаться остывания варенья, а потом закрывать, иначе от горячего на крышке внутренней стороны может образоваться конденсат и как следствие плесень.
Чтобы сделать закрутку из варенья, начните с выбора свежих ягод или фруктов. Приготовьте сироп, смешав сахар с водой и доведя до кипения. Затем добавьте плоды и варите до загустения. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните на 10 минут. Храните в темном месте!