Смогу ли я подключить гитару к компу,не имея звуковой карты

купи видео карту

А разъём для наушников как раз-таки в звуковой карте и находится. Значит она у тебя есть. Вот только подключать гитару к ВЫХОДУ звуковухи - это всё равно, что кормить тебя через жoпy

Смогу ли я записывать голосовые соо,если подключу гитару через переходник джек-миниджек в разьем для наушников?

Почему в разьем для наушников? Логичнее в линейный или микрофонный вход. Но если у тебя и получится что-то услышать, то это будет звук низкого качества, так как, для подключения гитары нужна гитарная звуковая карта: