Maksim Nadeev
Мастер
(1379)
2 дня назад
Если вы имеете ввиду салат "Капрезе", то могу предложить вам такой вариант:
Ингредиенты (на 2 порции):
- Спелые помидоры (лучше сорта «Бычье сердце» или черри) — 2 крупных или 150 г черри
- Свежая моцарелла (в шариках) — 150–200 г
- Свежий базилик — 1 пучок
- Оливковое масло — 2–3 ст. л.
- Бальзамический крем или соус (опционально)
- Соль морская, чёрный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Нарежьте помидоры и моцареллу кружочками толщиной 0,5 см.
2. Выложите их на тарелку поочерёдно, слегка перекрывая друг друга.
3. Разместите между ломтиками листья базилика.
4. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
5. Для эстетики добавьте несколько капель бальзамического крема.
Vadim Serdyukov
Мудрец
(11590)
2 дня назад
Один из вариантов итальянского салата:
Ингредиенты (на 1 порцию):
моцарелла — 5 шт;
руккола — 15 г;
помидоры черри — 5 шт;
авокадо — 0,5 шт;
кедровый орех — 5 г;
горчица — 0,5 ч. л.;
бальзамический уксус — 1 ч. л.;
оливковое масло — 1 ст. л.;
мёд — 0,5 ч. л.;
перец чёрный молотый — по вкусу.
соль — по вкусу;
Приготовление:
1. Сделать заправку: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, горчицу, соль и перец.
2. Нарезать: авокадо — дольками, помидоры черри и моцареллу — на половинки.
3. Выложить: на дно тарелки — листья рукколы (можно салатную смесь на основе рукколы), сверху — помидоры черри, авокадо, моцареллу.
4. Полить: соусом и посыпать кедровыми орешками.
Ещё один рецепт итальянского салата подразумевает использование куриного филе, помидоров черри, рукколы, зерновой горчицы, оливкового масла, бальзамика и других ингредиентов.
В общем видов итальянских салатов много, но все они подразумевают использование оливкового масла. Очень часто используется сыр и салатные листья. Кроме того, в большинстве случаев используются помидоры. Могут быть дополнения в виде фруктов (апельсины) и орехов.
И уж совсем экзотические итальянские салаты подразумевает использование отварных макаронных изделий.
Елена Николаевна
Оракул
(90177)
2 дня назад
У нас под названием Итальянский продавался салат с отварными макаронными изделиями,ветчиной,болгарским перцем,красным луком и майонезом.Не знаю насколько он <итальянский>,но было вкусно