Как ухудшить (зашакалить) качество видео?

На телефоне?

можно это сделать в CapCut(это приложение где угодно можно скачать, даже на компе). Вставляешь туда видео, отдаляешь так далеко, насколько ты можешл и сохраняешь. После увеличиваешь видео обратно и всë, можно еще скорость видео уменьшить (только не делать плавным слоумо), да и всë