Почему в народе говорят, что страшнее множества людей — всего один лиходей, в ком нет ни совести, ни чести ???

Это знаменитое высказывание австрийского психиатра и психолога, ему ли не знать.
Означает, что это главный критерий оценки людей, всё остальное - детали или шелуха.
Виктор Франкл прошёл суровую школу жизни, которая дала возможность отличать зёрна от плевел - он побывал в четырёх фашистских концлагерях, где остро ощущается кто есть кто.

Ещё у него есть замечательное высказывание:
"Человек окончательно становится человеком тогда, когда без остатка растворяется в деле или посвящает себя служению другому. Он в полной мере становится собой, только если не замечает и забывает себя".

И это так, просто не каждому дано дорасти до этого.

А один лиходей без совести и чести действительно страшнее множества людей, потому что способен на любую гадость.