YT_VolkOFF
Искусственный Интеллект
(155960)
19 часов назад
Да, верно, естественные места обитания чайного гриба не обнаружены.
Учёные предположили, что гриб мог появиться в водоёме, где развивались особые водоросли, придающие воде сходство с химическим составом чая. Однако ни одного подобного места в живой природе найдено не было.
Существует также версия, что чайный гриб мог появиться в перебродившем вине, уксусе или соке.
Владимир Яценко
Профи
(535)
19 часов назад
Чайный гриб упоминается около 220 года до н. э. в китайских источниках династии Ци
Напиток проник в Европу с российского Дальнего Востока в начале XX века, через Россию в Германию, и к началу Второй мировой войны уже распространился по Европе[7].
Общеевропейское название чайного гриба — комбуча (kombucha) является транскрипцией японского 昆布茶 комбутя, хотя в японском языке это слово означает другое — напиток кобутя из водоросли комбу[7], а чайный гриб называется 紅茶キノコ ко: тя киноко, что дословно и означает «чайный гриб». Название «комбуча» для чайного гриба в европейском лексиконе вероятно является свидетельством исторической путаницы в обозначении этого напитка, возникшей из-за некоторого сходства чайного гриба с японским напитком из морских водорослей[8].
Состав