Если абрикосы уже отцвели,то какая минимум температура вредна для завязей?

Температура скорости sperмфтозойдов

Для сформировавшихся завязей абрикоса губительна температура около –2 °С

Если для цветочных бутонов критической температурой является –5С, то сформировавшиеся завязи погибнут уже при t –2С.
Подробнее тут: https://apolloniya-clinic.com/articles/pochemu-ne-tsvetet-abrikos-i-ne-plodonosit-6-prichin-chto-delat-chtoby-on-zatsvel-kak-najti-vernoe-reshenie-i-nachal-tsvesti-vesnoj-zastavit-davat-plody

про температуру ответили -2 но главный виновник гибели урожая это монолиоз

Если абрикосы уже зацвели, то температура ниже минус 2–3°C начинает вредить завязям, особенно при резких похолоданиях. При этом при минус 5°C и ниже риск значительно увеличивается, так как цветочные почки могут пострадать или погибнуть полностью.

У нас только подснежники пока только

цветут и мать и мачеха.

В черноморской Турции по побережью морозом сады побило-5С и урожая там уже не ждут...