Ответы Mail
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Рецепт пышных оладьв
Филони Фи
(94),
закрыт
1 неделю назад
Здравствуйте! Кто может подсказать хороший рецепт для оладьев? Хочу научится готовиться конкретно пышные вкусные, сладкие оладьи, но получаются не очень. Буду благодарна за ответ ♥️
Лучший ответ
вик
(27597)
2 недели назад
эти лучше
эти лучше
Никита МещеряковУченик (167)
1 неделю назад
Вкусняшке из ссср
вик
Просветленный
(27597)
Никита Мещеряков, помню в пончиковой в екатеринбурге в 90-е прямо с плиты такие подавали очередь человек 30 было но вкусные со сливовым вареньем
Остальные ответы
tuer weniag
(19944)
2 недели назад
Бери стакан кефира, одно яйцо, две столовых ложки сахара, щепотку соли, чайную ложку соды, полтора стакана муки. Всё быстро перемешать, не забивать тесто, дать постоять минут десять. Жарить на среднем огне без крышки, тогда будут пышные и сладкие.
Людмила ВиноградоваИскусственный Интеллект (152855)
2 недели назад
Не надо 2 столовых ложек сахара!!!
Вадим Матвеев
(2055)
2 недели назад
насып муки яйца молоко сахара щепотку разрыхлителя все мешай и на сковородку лей жирно жарь
горизонт событий
(110706)
2 недели назад
рецепт пышных оладьев что я пеку моему ребёнку (больцмановский мозг)
далее когда этот процесс идёт топит сливочное масло в микроволновке и вместе с содовой в будущее тесто
муку до констинстенции густой
дать настояться в это время моя посуду к примеру либо играясь со своим ребёнком (больцмановский мозг)
на антипригарной сковороде на порцию подсолнечное масло под крышкой на медленном огне
- 4 куриных яйца
- соль
- сахар
- кефир
- сливочное масло
- пищевая сода
- мука
далее когда этот процесс идёт топит сливочное масло в микроволновке и вместе с содовой в будущее тесто
муку до констинстенции густой
дать настояться в это время моя посуду к примеру либо играясь со своим ребёнком (больцмановский мозг)
на антипригарной сковороде на порцию подсолнечное масло под крышкой на медленном огне
Касманафт
(7141)
2 недели назад
Вот проверенный рецепт **пышных, нежных и сладких оладий на кефире**, который гарантированно получится даже у начинающих кулинаров!
### **Ингредиенты** (на 4 порции) :
- **Кефир** — 250–300 мл (лучше комнатной температуры)
- **Мука** — 260 г (просеянная)
- **Яйцо** — 1 шт.
- **Сахар** — 2–3 ст. л. (по вкусу)
- **Сода** — ½ ч. л. (не гасить уксусом!)
- **Соль** — щепотка
- **Растительное масло** — для жарки
### **Пошаговый рецепт** :
1. **Подготовка кефира**: слегка подогрейте кефир до ~35°C (не выше, иначе свернётся).
2. **Замес теста**:
- В миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
- Добавьте тёплый кефир, перемешайте.
- Постепенно всыпайте муку, помешивая венчиком до консистенции **густой сметаны**.
- В конце добавьте соду и ещё раз перемешайте. **Не взбивать!**
3. **Отдых теста**: Оставьте на 15–20 минут — сода вступит в реакцию с кефиром, и тесто станет воздушным.
4. **Жарка**:
- Разогрейте сковороду с маслом на **среднем огне**.
- Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Жарьте под крышкой **2–3 минуты** с каждой стороны до румяности.
### **Секреты идеальных оладий** :
- **Муку добавляйте частями** — так не будет комков.
- **Не перемешивайте тесто после добавления соды** — иначе "пузырьки" углекислого газа разрушатся, и оладьи не поднимутся.
- **Жарьте на среднем огне** — если плита слишком горячая, оладьи подгорят снаружи и останутся сырыми внутри.
- **Подавайте сразу** с мёдом, вареньем или сгущёнкой.
### **Варианты** :
- **С творогом**: Добавьте 100 г творога в тесто — оладьи станут ещё нежнее.
- **С яблоками**: Натрите 1 яблоко на тёрке и смешайте с тестом.
- **Шоколадные**: Добавьте 1 ст. л. какао в муку.
Если хотите **дрожжевые оладьи**, замените соду на **1 ч. л. сухих дрожжей** и дайте тесту подойти 1–1.5 часа в тепле .
Попробуйте этот рецепт — и оладьи будут **как пух!** ?
### **Ингредиенты** (на 4 порции) :
- **Кефир** — 250–300 мл (лучше комнатной температуры)
- **Мука** — 260 г (просеянная)
- **Яйцо** — 1 шт.
- **Сахар** — 2–3 ст. л. (по вкусу)
- **Сода** — ½ ч. л. (не гасить уксусом!)
- **Соль** — щепотка
- **Растительное масло** — для жарки
### **Пошаговый рецепт** :
1. **Подготовка кефира**: слегка подогрейте кефир до ~35°C (не выше, иначе свернётся).
2. **Замес теста**:
- В миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
- Добавьте тёплый кефир, перемешайте.
- Постепенно всыпайте муку, помешивая венчиком до консистенции **густой сметаны**.
- В конце добавьте соду и ещё раз перемешайте. **Не взбивать!**
3. **Отдых теста**: Оставьте на 15–20 минут — сода вступит в реакцию с кефиром, и тесто станет воздушным.
4. **Жарка**:
- Разогрейте сковороду с маслом на **среднем огне**.
- Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Жарьте под крышкой **2–3 минуты** с каждой стороны до румяности.
### **Секреты идеальных оладий** :
- **Муку добавляйте частями** — так не будет комков.
- **Не перемешивайте тесто после добавления соды** — иначе "пузырьки" углекислого газа разрушатся, и оладьи не поднимутся.
- **Жарьте на среднем огне** — если плита слишком горячая, оладьи подгорят снаружи и останутся сырыми внутри.
- **Подавайте сразу** с мёдом, вареньем или сгущёнкой.
### **Варианты** :
- **С творогом**: Добавьте 100 г творога в тесто — оладьи станут ещё нежнее.
- **С яблоками**: Натрите 1 яблоко на тёрке и смешайте с тестом.
- **Шоколадные**: Добавьте 1 ст. л. какао в муку.
Если хотите **дрожжевые оладьи**, замените соду на **1 ч. л. сухих дрожжей** и дайте тесту подойти 1–1.5 часа в тепле .
Попробуйте этот рецепт — и оладьи будут **как пух!** ?
Арсений Мучкин
(534)
2 недели назад
Берем сначала укропу потом кашачью жпу 25 картошке 17 мандавошик вядро воды и хй туды ахапку дров и оладушек готов
Похожие вопросы