Зачем нужен постоянно человек, который временно исполняет обязанности директора? и зарплата у него как у директора? ?

Вполне возможно, что у человека хватает реальной квалификации для такой работы, но нет соответствующего образования для официального оформления на должность.

тебе он не нужен. а директору или владельцу нужен. тебя это вообще не должно волновать, ваши жизни никак не пересекаются и не влияют друг на друга.

Догадайся

Чтоб директор мог делать более важные дела а зам только подпись документов

Для того, что директора нет, поэтому есть временный директор