Кофе раф – изобретение трёх московских бариста: Глеба Невейкина, Артёма Берестова и Галины Самохиной.

Некоторые известные напитки, которые были изобретены в России:

Квас. Первые письменные упоминания напитка на Руси датируются 996 годом, когда после крещения Руси князь Владимир повелел раздать народу «пищу, мёд и квас».
Сбитень. Напиток на основе трав, мёда и воды, который был известен на Руси ещё с XII века.
Кисель. Первые упоминания киселя датируются ХII веком, для того, чтобы получить напиток, на Руси заквашивали овсяное молочко.
Простокваша. Кисломолочные напитки были известны людям с V века, но правильную простоквашу стали делать именно в России в конце XIX века.
Медовуха. Считается, что напиток появился на Руси в XVIII веке в Великом Новгороде.
Узвар. Горячий напиток из фруктов, трав и специй, который готовили преимущественно в рождественский Сочельник и перед Крещением из сушёных груш, яблок, ягод, а для сладости добавляли мёд.