Какой прибор измеряет не одно давление относительно атмосферного, а его колебания отностельно атмосферного ??

Абсолютное давление — это давление газов, отсчитываемое от абсолютного нуля давления — абсолютного вакуума, такого как в космическом пространстве. Т.е. точка отсчета - давление в открытом космосе. Так как точка отсчета взято самое наименьшее значение из возможных, оно всегда положительно. "Абсолютное давление" параметр который практически не применяется в науке и технике, за редким исключением.
Относительное давление — это разница между давлением в системе и атмосферным давлением. Т.е. точка отсчета это среднее давление на поверхности нашей планеты, которое в среднем равно 760 мм ртутного или 9,81 метров водного столба. (101325 Паскалей). Относительное давление может быть больше или меньше атмосферного. Большее давление
относительно атмосферного давления измеряет манометр (положительное давление), а меньшее давление относительно атмосферного измеряет вакуумметр (разряжение, вакуум, отрицательное давление). Давление выше или ниже атмосферного измеряет прибор манометр-вакуумметр, "нулем" которого является среднее давление на поверхности
нашей планеты. Принцип действия манометра (вакуумметра) состоит в том, что внутри него имеется чувствительный элемент, согнутая до значения среднего атмосферного давления трубка Бурбона, которая разгинается или згинается при изменении внешнего атмосферного или внутреннего давления в системе.