А почему сало, называется- САЛО? Что это за слово такое? Переведите!

Праславянская форма *sadlo. Корень sad- - тот же, что и в слове "садиться". Суффикс -dl-, d закономерно выпало в древнерусском, но сохраняется в западнославянских языках (например, словацк. sadlo). "То, что садится на мясо".

Известно с VII века в форме "сало", встречается в древнеармянском описании хазарской трапезы (заимствование) . Одно из свидетельств в пользу обособления в это время древнерусского языка от праславянского.

читаем энциклопедию