Скажите пожалуйста , при выезде за границу , сколько должно исполнится лет лицу , берущему несовершеннолетнего под опеку

Под опеку никто никого не берет (если, конечно, у ребенка есть родители) .
Сопрвождать несовершеннолетнего ребенка при его выезда за границу может только совершенолетний гражданин (от 18-ти лет) . При этом он принимает на себя ответственность за жизнь и здоровье ребенка на время поездки.
Удачи!