Яичница каждое утро. вредно?

Что делать

Съешьте что-нибудь легкое, ни в коем случае не чипсы или шоколадку. Вы вполне можете продержаться до обеда, перекусив фруктами или нежирным йогуртом. Зерновые хлебцы тоже не повредят, только постарайтесь ограничиться одним-двумя.

Совет на будущее

Завтрак должен быть простым, но питательным. Если у вас утром мало времени, приготовьте все с вечера. Хлопья или мюсли можно заливать не только молоком, но и йогуртом или соком. Если вы не против овсянки, сделайте накануне заготовку-полуфабрикат (доведите крупу до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой) — и утром вам останется только разогреть ее. Яйцо, овощной салат и ломтик подсушенного зернового хлеба зарядят вас энергией с самого утра. И в течение дня ешьте каждые 4 часа — это приблизительно то время, за которое вы успеваете проголодаться. Лучше есть часто, но по чуть-чуть, чем за один раз впихнуть в себя много пищи.
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

Мнение, что лучше консервированные овощи, полезнее других, опровергнуто. При тепловой обработке большинство полезных веществ уходит. Мало того, консерванты не позволяют овощам как следует перевариться! Так что тяжесть в же­лудке вам обеспечена. А соль, которой в консервах куда больше дневной нормы (равна 3–5 г вдень) , вредна для сердца: она ухудшает состояние сосудов и повышает артериальное давление. Поэтому лучше ешьте замороженные овощи — в них сохраняются все витамины.

КРЕКЕРЫ

Обычно даже «диетические» крекеры без сахара испечены из муки высшего сорта, а это — те же простые углеводы в чистом виде. К тому же в них всегда содержатся вредные гидрогенизированные жиры, соль и всякая химия. Диетические продукты должны быть из муки грубого помола и без добавок. Вывод — в первую очередь всегда смотрите на состав. А еще лучше — навсегда забудьте про печенье и покупайте хлебцы из цельных зерен.

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

Вода высшей категории полезна. Но если пить, например, «Ессентуки» изо дня в день, то те соли калия, кальция, фтор и йод, которые делают воду целебной, пойдут вам во вред. Если в воде содержится менее 1 г солей на литр, ее можно пить постоянно, если 1–15 г — не часто и не помногу, более 15 г — лишь по назначению врача.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТОНЧИКИ

Не покупайте энергетические батончики — они ведут к ожирению и диабету. В них такая концентрация белков и угле­водов, что один батончик заменяет обед. Но можете ли вы представить, что, съев пару батончиков с утра, не будете ничего есть весь день? Я думаю, нет.