помогите перевести с...

это наверно прикол. Doberschütz маленькая деревня в саксонии, недалеко от лейпцига. Bier-Geschwader: Bier - пиво, Geschwader - эскадра; дивизион. Может быть это стол для постоянных гостей который так называется. (stammtisch - стол для постоянных гостей, в германии люди с общими интересами или просто друзья которые встречаются, собираются в пивнушке или кафе. это могут быть домашнии хозяйки которые обсуждают как правильно вышивать или мужчины которые обсуждают политику и думают они что-то понимают и знают всё лучше или все между этим.)