Вопросы

Доверенность на оформление документов делается у нотариуса, потом переводится на соответствующий язык (молдавский наверное) и заверяется в консульстве Италии в Бухаресте.

конечно нет. А вообще, это проще узнать тому, кто в Молдове, как в Италии найти консульство или посольство, через которое это все делается. Скорее всего это будет в Риме, если данная служба вообще существует. Как вариант - обратиться в консульство РФ в Италии