Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
16лет
Изменено

Научите, как сделать глазурь на кулич, чтобы хорошо высохла и не липла после остывания кулича. Может, секрет какой есть?

По дате
По рейтингу
Аватар пользователя
Новичок
16лет

Один белок + полстакана сахара+ 1 ч. л. лимонного сока. Все тщательно перемешать ложкой ли венчиком, пока сахар не растворится (или почти не ратворится...) . Миксером не пользовться -белки не должны быть взбиты. А для того, чтоб глазурь хорошо высоха и не липла - ее надо мазать на горячий кулич и тонким слоем.

Аватар пользователя
Профи
16лет

После намазывания, на несколько минут в духовку горячую засунть, чтобы глазурь немного подсохла

Аватар пользователя
Мыслитель
16лет

и у меня глазурь не получилась, вернее не легла на кулич :ошибка-кулич уже остыл-не повторите мою ошибку, а так всё правильно пишут

Аватар пользователя
Мыслитель
16лет

Вроде секретов нет - белки смешать с сахаром или сахарной пудрой, обмазать кулич, украсить и оставить сохнуть. Я делаю так