Какие есть методы взыскания долгов (до суда и до коллекторской конторы)?

Долг за осуществление грузоперевозки.

существует досудебная процедура - это письменные обращения к должнику о возврате долга и уплаты неустойки или процентов в соответствии с договором с обязательным указанием сроков возврата и указанием что в противном случае вы будете вынуждены обратиться в суд. Но я думаю что это Вам это не поможет и все таки Вам придется обращаться в суд при любом раскладе.