Напишите рецепт вкусного овощного супчика, пожалуйста?

Овощной суп с колбасками

Требуется:
Капуста 600 г
Чеснок 3 зубчика
Лук 2 шт
Петрушка коренья 150 г
Сл. масло 1 ст. л
Копченое сало 150 г
Цуккини 200 г
Морковка 2 шт
Мясной бульон 1 л
Картофель 2 шт
Тимьян
Колбаски охотничьи 5-6 шт
Фасоль 1 банка
Тмин, соль, перец
Тертый сыр 50 г

Способ приготовления:
Лук и чеснок очистить. Лук-порей, морковь, капусту, цуккини и корень петрушки почистить. Репчатый лук нарезать кольцами, а чеснок и морковь - ломтиками по косой. Удалить с лимстьев капусты утолщения и нарезать их кусками. Нарезать цуккини крупными кубиками, а коренья петрушки - мелкими. Картофель нарезать крупными кубиками. Сало нарезать полосками и обжарить в сливочном масле. Добавить лук и чеснок и немного потушить. Влить бульон и довести до кипения, добавить тимьян и овощи и варить 15 мин. Колбаски нарезать и добавить в суп вместе с тмином и фасолью. Оставить на 5 мин. Посолить и поперчить. Подавать, посыпав сыром.

Густой овощной суп

Требуется:
800 г овощей (например, стручковой фасоли, горошка, кольраби, брокколи) ,
2 картофелины,
400 г говядины.
1 луковица
2 ст. ложки сливочного масла
50 г молотого овса
1 л овощного бульона из кубиков
1/2 пучка петрушки
молотый черный перец, соль

Способ приготовления:
Овощи нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Говядину вымыть, обсушить и нарезать узкими полосками. Сливочное масло разогреть и пассировать в нем до прозрачности репчатый лук. Добавить овощи и слегка обжарить их. Влить бульон. Всыпать овес, довести до кипения. Добавить картофель с мясом и в течение 20 мин. варить на слабом огне. Петрушку вымыть, отряхнуть от воды и мелко нарезать. Приправить суп специями и посыпать петрушкой.