Зачем на карбюраторе каких то два винта ?

Количества и качества смеси.

Смотря какие винты?! Их там много!

чтобы их крутить ========

што за карбы ?))))ето может быть регулеровка подачи топлива и воздуха

Я те круче вопрос подкину - зачем на карбюраторе телескоп?

винт количества и винт качества.
для регулировки количества и насыщенности смеси бензина и воздуха

скорее всего это две направляющие шпильки которые предназначены для того чтоб : правильной сторонойустановить карбюратор и для того чтоб он во время работы не сошел со своего места.

колич. и качества

Не страшно. У меня сначало тож были а потом пропали куда то. И ничё не изменилось.)

Количества - изменяет количество смеси на холостом ходу. Качества - изменяет соотношение бензина и воздуха в смеси.

чтоб накрутить их по уму, итогда тачка твоя полетит а не поедет

Эти два винта заткнули каких то две дырочки однако!!!