Как сказать правильно : две пары шорт или две пары шортов? Если можно, приведите словарную статью.

Можно и так, и так.

Первый вариант. "Шорты" только в мн. числе. Так же, как и ножницы ( 2 пары ножниц, но не ножницев) и. т. п

две пары шорт!
мы же не говорим шортов!

конечно шорт. .