Почему нельзя пользоваться одной разделочной доской для резки сырого мяса,хлеба и сырых овощей

Question

Почему нельзя пользоваться одной разделочной доской для резки сырого мяса,хлеба и сырых овощей

grigor marcaryan Ученик (95), закрыт 5 лет назад

Answer 1

В сыром мясе могут быть бактерии, паразиты, яйца глистов и т. п. , а потом если хлеб резать или овощи на салат без термической обработки - всё перейдёт на них

Answer 2

Потому что сок мяса впитывается в доску, и если даже помыть все равно остается и не очень прияино потом резать на такой доске другие продукты!

Answer 3

Такой вопрос задают для набора рейтинга. После мяса и сырых овощей остаются кишечные палочки и другие микробы. Они могут попасть на хлеб и другте продукты, которые не подвергаются тепловой обработке.

Answer 4

Что бы не заработать ботулизм, дизентерию, сальмонелез.

Answer 5

Можно, только после мяса ее надо тщательно вымыть. И если овощи были немытые, тоже. Иначе возможны всякие инфекции, которые будут передаваться через эту доску на другие продукты.
В этом смысле лучше всего стеклянная доска.