Нужно ли протыкать рукав для запекания или нет

Question

Нужно ли протыкать рукав для запекания или нет

Наталья Гуру (3789), закрыт 15 лет назад

Мнения разошлись. Говорят что он может взорваться... и если проткнешь (в верху) не будет ли курочка сухая и без сока. Спасибо!

Answer 1

Я протыкаю зубочисткой много-много дырочек, он всё равно надувается в процессе, как пузырь, а через дырочки выходит пар и испаряется лишняя жидкость. Курица получается хорошо прожаренной, красивой, с подрумяненной корочкой, но не сухой.

Answer 2

Не надо протыкать.. я по телеку видела как готовили.. они не протыкали..

Answer 3

Смело проткните в двух-трёх местах. Я так делаю всегда, не переживайте, ваша курочка сухой не будет, ведь вы протыкаете сверху и сок никуда не денется, а вот пар будет иметь выход. Приятного аппетита!!!!

Answer 4

Марат Мазитов Профи (917) 15 лет назад

Нужно 3-4 дырочки иглой, курочка будет классной (совет положи те с курочкой цв капусту, шампиньоны вне большом количестве-не пожалеете)

НатальяГуру (3789) 15 лет назад

спасибо. Вот про шампиньоны я тоже слышала. Но там расчет был на 1 кг курицы, 1 кг шампиньонов. В результате полуилочь ооочень много сока (от того и от другого вероятно)...

Марат Мазитов Профи (917) немного надо штучки 3-4 для арамата а под курочку можно картошки кружками! тоже неплохо...

Answer 5

Протыкать обязательно, иначе будет большой бадабум ))))

Answer 6

Протыкать однозначно надо, но в этом деле главное не переборщить и не порвать рукафчик

Answer 7

вообщето на упаковке в инструкции написано обязательно сделать несколько дырочек, я делаю вилкой

Answer 8

Алексей Работаев Ученик (240) 7 лет назад

Надо протыкать, у меня пакет взорвался.