Охаректерезуйте строение клеточной мембраны

1. Строение.
Имеет толщину 7-10 мк. Основу мембраны составляет двойной слой фосфолипидов, гидрофобные (отталкивающие воду) молекулы которого погружены в толщу мембраны, а полярные группы обращены наружу в окружающую водную среду. Молекулы белков находятся на поверхности мембраны или погружены в ее толщу, некоторые белки пронизывают мембрану насквозь. Большинство мембранных белков играют специфическую роль: служат катализаторами химических реакций, осуществляют транспорт веществ или являются рецепторами к некоторым белкам, на поверхности клеток прикреплены углеводы; такие белки называют гликопротеинами. Белки, гликопротеины и липиды, находящиеся на поверхности разных клеток, очень специфичны и являются указателями типа клеток. С их помощью клетки "узнают" друг друга (например, сперматозоид <4узнает" яйцеклетку) . Строение мембран других органоидов сходно со строением наружной плазматической мембраны. Отделяет цитоплазму клетки от наружной среды или от клеточной стенки (в растительной клетке) . Клеточная мембрана формируется в гранулярной эндоплазматической сети, а затем модифицируется в комплекс Гольджи
2. Функции.
Играет важную роль в обмене веществ между клеткой и внешней средой, в движении клеток и сцеплении их друг с другом. У растений клетки мембран соседних клеток разделены их оболочками, но связаны особыми тяжами - плазмодесмами.
Клеточная мембрана обладает свойством полупроницаемости, сквозь нее свободно проходит вода, а для высокомолекулярных веществ клеточная мембрана почти непроницаема.
Характерной особенностью клеточной мембраны является избирательная проницаемость для неорганических веществ, питательных веществ, продуктов обмена.
Существует несколько способов проникновения веществ в клетку:
- пассивный транспорт (диффузия воды и некоторых ионов через пору) ;
- активный транспорт (с помощью белков-переносчиков, с использованием энергии АТФ и т. п.) ;
- фагоцитоз (от греч. "фагос" - пожирать и "цитос" - клетка) -процесс захвата клеткой твердых частиц (бактерий, крупных молекул; в основном характерен для животных) ;
- пиноцитоз (от греч. "пино" - пью и "цитос"- клетка) - процесс проникновения в клетку жидкостей и растворимых в ней веществ. При этом мембрана образует впячивание в виде канальца, в него попадает капля жидкости. Этот процесс характерен для растений, животных и грибов.

Клеточная мембрана представляет собой оболочку, отделяющую содержимое клетки от внешней среды или соседних клеток. Основу клеточной мембраны составляет двойной слой липидов, в который погружены белковые молекулы, некоторые из них выполняют функцию рецепторов . Снаружи мембрана покрыта слоем гликопротеинов – гликокаликсом .

строение клеточной мембраны
Мембраны состоят из липидов трёх классов: фосфолипиды, гликолипиды и холестерол. Фосфолипиды и гликолипиды (липиды с присоединёнными к ним углеводами) состоят из двух длинных гидрофобных углеводородных «хвостов», которые связаны с заряженной гидрофильной «головой». Холестерол придаёт мембране жёсткость, занимая свободное пространство между гидрофобными хвостами липидов и не позволяя им изгибаться. Поэтому мембраны с малым содержанием холестерола более гибкие, а с большим — более жёсткие и хрупкие. Также холестерол служит «стопором», препятствующим перемещению полярных молекул из клетки и в клетку.

Важную часть мембраны составляют белки, пронизывающие её и отвечающие за разнообразные свойства мембран. Их состав и ориентация в разных мембранах различаются. Рядом с белками находятся аннулярные липиды — они более упорядочены, менее подвижны, имеют в составе более насыщенные жирные кислоты и выделяются из мембраны вместе с белком. Без аннулярных липидов белки мембраны не работают.

Клеточные мембраны часто асимметричны, то есть слои отличаются по составу липидов, в наружном содержатся преимущественно фосфатидилинозитол, фосфатидилхолин, сфингомиелины и гликолипиды, во внутреннем — фосфатидилсерин, фосфатидилэтаноламин и фосфатидилинозитол. Переход отдельной молекулы из одного слоя в другой (так называемый флип-флоп) затруднён, но может происходить спонтанно, примерно раз в 6 месяцев или с помощью белков-флиппаз и скрамблазы плазматической мембраны. Если в наружном слое появляется фосфатидилсерин, это является сигналом для макрофагов о необходимости уничтожения клетки.