как сделать яблочное пюре в домашних условиях

Question

anna_goldinshtein · Accepted Answer

Пюре яблочное. 
Яблоки 1 кг, вода 200- 300 г, яблочное пюре. 
Яблоки очищают от кожуры, режут, заливают водой, ставят на огонь и варят на среднем огне, постоянно помешивая. После того как масса станет мягкой, ее снимают с огня и протирают через сито деревянным пестиком. Готовое пюре по своей консистенции похоже на густую сметану. Пюре является полуфабрикатом для приготовления различных блюд. Яблочное пюре может служить и самостоятельным блюдом, для этого в него добавляют сахар, ванилин, корицу, мед и другие компоненты по вкусу.

user_5670622 · Answer

1) Яблоки (уже в очищенном виде) – 1 кг
2) Сахарный песок – 200 или 300 грамм
3) Вода – 50¸70 мл.
.
Приготовление:
.
Очистить яблоки от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать на дольки. Выложить в кастрюлю или таз для варенья. Засыпать сахарным песком. Добавить немного воды.
Поставить на включенную плиту.
До закипания можно держать на среднем огне и часто перемешивать, чтобы яблоки не прилипли ко дну кастрюли. После закипания немного уменьшить силу нагрева и варить минут 10-15, перемешивая массу.
В конце варки не все дольки могут превратиться в пюре – это не страшно. Если есть желание, то можно протереть через сито, но я этого не делаю, потому что и так будет вкусно.
.
Готовое пюре слегка охладить в кастрюле и разложить в банки. Хранить лучше в холодильнике, так как пюре содержит мало сахара и в тепле может быстрее, чем обычное варенье, испортиться.

user_11013149 · Answer

Очистить яблоки от семян и кожуры. Измельчить в блендере с соком лимона и сахаром. Лимон-- чтобы не темнело. Применять в пищу сразу, потом ещё сделаете. И никаких парок и варок. Яблоки всегда продаются. Не на зиму ведь готовить.

olia_4478 · Answer

Попробуйте мытое разрезанное яблоко положить в дуршлаг, который надо поставить над кастрюлей с кипящей водой. Когда оно размягчится, то его легко протереть через сито. Такое пюре можно даже закать под крышки в банки с детским питанием, только банки предварительно простерилизовать и крышки прокипятить, как при консервировании. Сами так делали и всю зиму хорошо стояло.

user_13388804 · Answer

измельчить кусочки яблок без корочки в микере или блендере

irina_ivanova_1298 · Answer

Яблоко разрезаете пополам и вырезаете семена. Срезом вверх положить в пароварку на 5 - 10 мин. Остынет, аккуратно достать на тарелку т. к в кожуре уже готово пюре.

dark_angel_251 · Answer

Отличный мусс к блинчикам! А можно прото так есть ложками! 
Ингредиенты для "Яблочный мусс. Яблочное повидло" 
Яблоки — 3 шт
Сахара — 200 г
Воды
Рецепт "Яблочный мусс. Яблочное повидло" 
Яблоки помыть и нарезать маленькими, тонкими дольками. Чистить не надо. 
Долько залить водой и варить 10 -20 минут до размягчения. 
Дольки вынуть, процедить. Протераем отваренные яблоки через сито и доводим получившееся пюре до кипения. 
Добавляем сахар и варим до готовности минут 40. 
Яблоки должны быть кислыми. 
Такое повидло-мусс я подаю обычно к блинчикам, а иногда, как дессерт, ложками-ложками

klera_2 · Answer

Я просто яблочко разрезала и потихонечку соскабливала мякоть и сразу же в ротик малышу.

user_6444417 · Answer

В домашних условиях пюре готовить следующим образом: нарезанные яблоки, груши или другие фрукты тушить в небольшом количестве воды до образования однородной массы, протереть через сито, добавить воду и сахар (по вкусу) , вскипятить, охладить. Вместо сахара в соус можно положить мед, но уже после кипячения.

elena_soloviova_84 · Answer

отварить яблоки и протереть через сито добавить немного сахара

Как сделать яблочное пюре в домашних условиях