яблочное пюре со сливками

"Пюре яблочное "Неженка""
Яблоки свежие — 4 кг
Молоко или сливки — 1 бан.

Рецепт "Пюре яблочное "Неженка""

Очищенные, нарезанные яблоки проварить с добавлением воды (1 -2 стакана в зависимости от сочности яблок) до размягчения. Затем протереть их или измельчить любым способом (дуршлаг, мясорубка, блендер) . Добавить сахар, варить до закипания, всe время мешая. Осторожно! Варево постреливает кипящими брызгами. Закипело-добавляем сгущeнку или сливки. Они должны быть без всяких растительных добавок. Доводим опять до кипения, варим минут 5. Раскладываем в стерилизованные банки, закатываем крышками. Переворачиваем, накрываем полотенцем до остывания. Делала пюре также из слив, яблок со сливами. Со сливами надо брать больше сахара. Получается кисло-сладко. Все приготовленные пюре пошли в дело. Буду ещe варить. Единственное неудобство-надо покорпеть с чисткой фруктов. Удачи!