чем отличается Pascal от Delphi ?

Грубо говоря Pascal является языком программирования (ЯВУ-язык высокого уровня) со соответствующей средой, что касается Delphi- то это прежде всего системная среда программирования. Да в Delphi применяется как язык C++ так Pascal, но главное отличие его от обычной среды Pascal-я (Dos-вида) состоит в наличии мощного интерактивного визуального интерфейса, и нетолько. Как правило большинство проектов написанных в Delphi будет напоминать по виду обычные Windows -кие оконные приложения. Так же в Delphi имеется широкий ассортимент интегрированных компонентов, сокращающих написание лишнего программного кода программистом, он автоматически генерируется при размещении компонента на форме а необходимый модуль сам добавляется в Uses, т. о. самое простое клиент-серверное приложение можно написать используя 2 строчки программного кода. А впрочем все остальное можно понять просто взяв и почитав книгу по Делфям, сразу все станет на свои места)))