Чем отличаются Vista home premium от Ultima ???

самое большое отличие это отсутствие возможности подключится к домену. ну и нет некоторых модулей и встроенных программ.

Хватает же инфы по этой теме

http://www.microsoft.com/rus/windows/products/windowsvista/editions/choose.mspx
сравнивайте

Основное отличие :
Ultimate - в основном для работы (офиса)
Home Premium - для дома ( все что нужно, даже по - моему с перебором)