Подскажите в какой рыбе мало костей или они большие, а то муж капризничает...

Question

вчера сазана приготовила, он в восторге остался, теперь говорит давай рыбную неделю устроим, каждый день разную))) сегодня хотела карпа приготовить, а он заявил, что на его взгляд он очень костлявый и он не хочет его кушать((
филе тоже не хочет... рыбину целую надо((

rina_k_3 · Accepted Answer

Я и сама рыбу костистую не люблю, покупаю всегда филе рыбы, а если рыбу целиком, то можно купить и пожарить Ледяную рыбу, там только хребет. Обвалять в муке и поджарить, готовится быстро, съедается быстро, как "семечки", вкусно.

viktor_semenov_6 · Answer

Меньше всего костей (мелких) в СОМЕ!! ! Обожаю жареную сомятину.. .
В минтае нет костей, камбале мало. Люблю жаренную воблу именно изза костей, на ней делаются насечки и прожариваются.. . косточки как семечки.. .
Очень полезно...

secret · Answer

Извините,
скажите ему, чтобы добыл рыбу без костей.. .
Ей для жизни нужны и кости и плавники и даже чешуя.. . А муж ваш дитя малое, неразумное
Морской гребешок без костей.. . :)

eipril_6 · Answer

Камбала. Один хребет. И на вкус неплохая.

nastenaice · Answer

Пусть сам рыбу выбирает!

iuliia_26122 · Answer

Лосось и осетр

katerina_3286 · Answer

кефаль, белый амур щас правда вроде не сезон. а из филе тилапия, масляная рыба.

vita_milkin · Answer

Пеламида, треска, судак, капитан, ледяная.

lebedkova_nataliia · Answer

Самая малокостная и мясистая рыба - кефаль. А вкусная! Причем в любом виде.

user_13110942 · Answer

Попробуй кету или горбушу, только не жарь её а то сухая получится, как, не старайся! а просто туши её 40 минут с морковью, луком и специями если чего-обращайся, чего-нибудь придумаем! Удачи!

kate_1558 · Answer

я тебе посоветую толстолобика.... изумительная рыба, и не дорогая, а если хочешь чего нибудь не обычного, то судака- белое мясо

vladimir_ptokhov · Answer

Нет костей, а только хрящи в осетровых и акулах (катран) . Из речных хорош сом. Кстати, страшны не кости, а "ости", костогки в форме Г, которых много в лещах и щуках. Но и их просто сделать так. чтобы кости не чувствовались. У лещей надрубают острым ножом мясо вжоль хребта с обоих сторо через 3 миллиметра и можно готовить даже детям. Если мелкую рыбу как пескари тушить с луком и томатами более 4 часов, то она напоминает "кильку в томатном соусе", а все кости становятся мягкими. Последнее, можно фаршировать щуку - вот мой любимый рецепт.
Щука фаршированная по-уральски
Щуку очистить от чешуи, промыть, осушить, разрезать вдоль спинки, осторожно, стараясь не порвать, отделить кожу, также осторожно сломать хребтовую кость около головы и хвоста, вынуть "тело" рыбы, а голову и хвост, не отделяя от кожи, опустить в холодную воду. 
Мясо щуки снять с костей, прибавить около 150 г мякиша белого хлеба, намоченного в молоке, 2 измельченные луковицы, 7 очищенных от костей килек, 2 сырых желтка, 2 столовых ложки растопленного сливочного масла, рубленую зелень укропа, соли и перца по вкусу, перемешать и растереть деревянным пестиком до тестообразного состояния. 
Кожу положить на разделочную доску, наполнить фаршем (не слишком туго) , зашить - так, чтобы рыба снова получилась как бы целой, с головой и хвостом. Обвалять ее в сухарях, обжарить с двух сторон на сливочном масле до румяного цвета, полить сметаной и подержать немного в нагретой духовке.

oxanap · Answer

В любой морской рыбе мало костей. А костлявую речную перед приготовлением надрезать вдоль рёбер черз 1,5 - 2 см, полить соком лимона, и кости будут легко отделяться. Сейчас такой выбор на прилавках, что зависит только от того, что Вы собираетесь готовить. Можно потушить в томатном соусе, можно запечь в тесте, можно сделать гриль, приготовить в кляре.... да рыбные котлетки, в конце концов! Приятного аппетита!

user_4260182 · Answer

Мало костей в рыбе змей-голова, а почти нет костей в "морском языке" (на пароварке приготовьте вообще объеденье)

skaya_2 · Answer

палтус, но дороговато, трещочка - супер просто.. . из недорогих - сайда

natalia_30587 · Answer

пелингас

liia_denchenko · Answer

минатай и камбала

prosto_liudmila_1 · Answer

терпуг попробуйте.. . в фольге приготовьте со сметаной и луком...

elena_leisman · Answer

палтус синекорый

oksi_245 · Answer

Пикша почти без костей

ekaterina_14833 · Answer

Купи угря.