Бывают ли искусственные, сделанне руками человека, озера? как их называют? чем они отличаются от озер созданных природой

Водохранилища. Пруды.
Первые обычно в руслах больших рек для работы ГЭС.
Вторые для разведения рыб на мелких реках.
А отличаются от природных тем, что созданы искусственно, как сказано в вопросе - руками человека. Установлены дамбы.
И уровень воды в них можно регулировать.
И другие - для разных целей.