Adobe Premiere \ Эффекты \ Transform \ Camera View. Просто перетяни мышкой этот эффект на клип расположенный на монтажном столе, затем можешь вращать (Roll) клип как тебе угодно. Используй окно управления эффектами.
http://www.svcd.ru/docs/articles/edit/ad... -здесь уроки по Adobe Premiere.