Что лучше для шашлыка? карбонат или окорок свинина.

Question

Приготовление шашлыка

prosto_tak_7 · Accepted Answer

Шейка лучше. Мягче и пожирнее. А окорок и карбонад будут очень сухими.

marina_machurina · Answer

Вообще-то для шашлыка очень хорошо молодой барашек.

gesichtslos · Answer

окорок

natalia_bykova_53 · Answer

Окорок, он будет понежней.

svetlana_zepina_1 · Answer

Лучше всего шея! из нее всегда нежный и сочный шашлык! если дешевле, то берите лопатку, но обязательно мариновать ее с майонезом тогда. И за пол часа до жарки вылить 100гр подсолнечного масла в маринад!

tatiana_12650 · Answer

Олеська, привет!
Послушай умных людей, которые уже написали ответ.
Для шашлычка самое хорошее мясо - это шейная часть!
Шашлык будет и сочным и мягким и в меру жирным, а не сухариком!

ufik_ufikovich · Answer

Я бы предпочел карбонат, но как уже писали, чередовать с пластинками сала.

galina_petrova_156 · Answer

вот я лично предпочитаю окорок он мягче и вкусней)

user_11874180 · Answer

http://supercook.ru/

irna_5 · Answer

лучше шея, а из перечисленных вами - карбонат, он мягче и однородный по составу, только нужно будет перемежать на шампуре куски мяса с кусочками сала для большей сочности. Как-то готовили из окорока, мясо было жестковато.

military_doctor · Answer

окорок, а лучше - шейную часть

elena_25536 · Answer

окорок