Как правильно и вкусно засушить из батона сухари в духовке?

Помажте маслом и посыпте солью перцем выжмите чесночка и вперед

порезать батон, оставить на пару часов подсохнуть, потом в духовку :)

Если хотите, чтобы сухарики были хрупкие, то нужно сушить НА СИЛЬНОМ огне. Конечно, чтобы не сгорели ( и так бывает :-)) На маленьком огне и с открытой дверцей сушат грибы! Если так сушить сухари, то они получаются твердые, а на сильном огне - рассыпчатые. Черные сухари я обычно режу кубиками, немного посыпаю солью (можно и без соли) , на сухой противень и в духовку. Когда подрумянятся, поворошить, чтобы равномернее прожаривались. Белые можно тоже кубиками, но без соли, а можно ломтиками.

Честно говоря, я никогда особенно с сухариками не заморачивалась. Режу батон на кубики, рассыпаю на противне равномерно, ставлю в горячую духовку 180-200 градусов минут на 10-15. Вот собственно и все. Ну если хочется повкуснее, то можно посыпать солью и побрызгать оливковым маслом, такие мне больше из ржаного хлеба нравятся.

А правильно, порезать батон мелко, оставить на ночь подсыхать, а потом в духовку, Класс!