Top.Mail.Ru
Ответы

Привет!!! Кто знает что означает Чучука?

По дате
По рейтингу
Аватар пользователя
Новичок
16лет

Шужу́к или чужу́к (каз. шұжық), чучу́к (кирг. чучук) , суджу́к (тур. sucuk), — один из традиционных видов колбасы у тюркских народов. В период Османской империи это блюдо также получило известность у арабов, греков, армян, болгар (суджук) , сербов, хорватов, боснийцев и македонцев (sudžuk, cyџук) .

Способ приготовления: предварительно посоленные филейные куски мяса и жира вкладывают в кишки, подсушивают, вялят, коптят. В Казахстане и Киргизии в изготовлении шужука (чучука) используется преимущественно конина. Считается более дешёвой колбасой, чем казы, так как используются более дешёвые части туши лошади, чем в казы. У других народов вместо конины может использоваться и другое мясо.

Аватар пользователя
Мыслитель
16лет

Чучка - это по узбекски свинья, по гречески жгучий перец. А вот что такое чучука я не знаю

Аватар пользователя
Мыслитель
16лет

может чукча