Как вкусно приготовить хек, без особо замороченных ингридиентов?

Я поступаю так: Нарезаю рыбу (любую) на кусочки, розмером (по форме) с указательный палец. Промокаю её бумажным полотенцем. Потом готовлю болтушку. Мука, сливки с молоком, яйцо, перец черный крупного помола, чеснок через тёрку (поболее надо) Взбалтываю до состояния, в общем чтобы почти свободно стекало с пальца. Выстраиваю всю посуду в ряд.В последовательности: Рыбе на салфетке , тарелка с мукой, кастрюлька с болтушкой и Глубокая кастрюля с на 2 пальца розкалённого масла.
Дальше понятно.
В прцесе жарки, откидываю на что нибудь, что может впитывать масло.
Подаю без гарнира. Предварительно выложив по краю блюда на1/3 нарезаный помидор и сразу за ним так же нарезаное крутое яйцо.
1/3 должна быть свободна. майонезом из шприца накладываю, с каким нибдь вычуром, линию по краю. Потом свечи на стол, бутылка белого вина, телефоны отключаю и....Мы с женой, начинаем резвится.
Приятного Вам откушать.