Как переписать видео с камеры на диск и чтобы не фрагментами, а целиком?

Это надо делать с помощью компьютера! Видео загоняется в компьютер, соединяюттся кусочки и пересчитывается на диск. А какая камера DV?

через программы обработки видеоизображения

кроме компьютера так же можно воспользоваться видиком DVD с жёстким диском. Подсоединить камеру и скачать на жёсткий диск( если какие-то моменты нужно убрать), а если всю съёмку без исключения, то тут же переписать на диск. А самое трудоёмкое - это конечно с бработкой на компьютере( как уже и предложили другие). У меня иногда весь день уходит на обработку одного диска, особенно если ввожу и подходящую музыку. Желаю удачи!