Какой дистрибутив linux самый красивый и функциональный?

В линуксе не так как в винде, здесь сам принцип другой. Если в винде некоторые ищут пиратские сборки, где уже изменен интерфейс, где напичкано дофигище программ якобы увеличивающие функциональность данной сборки и т. д. и ядро не разделимо с графическим интерфейсом.
Для линукса несколько по-другому. Ядро - это ядро, с которым может параллельно работать ни одна рабочая (графическая) среда, имеющая не просто разные иконки или темы рабочего стола, но и свой набор программ и баблиотек, используемых этими программами. В общем, пользователь, как сказали уже выше, имеет возможность собрать из данного конструктора то, что его душе угодно начиная от выбора рабочей среды и заканчивая рюшечками.
Чтобы тебя не испугал линукс, как новичка, начинать советую с убунту. Ссылка на страницу, где размещены ссылки для скачивания: ubuntu .ru/get (пробел в ссылке убери)
Видеоуроки по установке и работе с убунту тут
Также можешь скачать вот эту книгу Ubuntu.Официальный учебный курс. djvu

А что касается красивости, то тут на вкус и цвет фломастеры разные :) Меняется все по своему вкусу начиная от обоев на рабочем столе и иконок, заканчивая переключением этих самых рабочих столов. У меня столы рабочие переключаются так.. .