Как научиться быстро соображать на дорогах и видеть знаки и еще по сторонам смотреть?)))

Человек может думать только об одном в один момент времени - это закон психологии. Какими бы простыми не были правила сразу это не получится - но с опытом прийдет. Когда все выработается до уровня автоматизма.
Например, передачи не задумываясь уже переключаешь, руль крутишь и т. п.
Останется все меньше и меньше. Когда еще задумываешься как передачу переключить или сцепление плавно отпустить - тут не до знаков будет.

На уровне автоматизма (подсознания)
человек может воспринимать (замечать) примерно около 7 процессов вокруг себя.
Например, возьмем человека, который замечает только 5 процессов.
Что происходит на повороте:
1. нажимаешь педаль газа, отпускаешь сцепление
2. переключаешь в этот же момент передачу
3. Слышишь бибикание сзади
4. Смотришь на знаки.
5. Видишь автомобиль спереди и держишь дистанцию до него.

Интересно, что если в этот момент говорить по телефону, то одно или больше уже из 6 вытесниться. Вполне вожмножно это будет машина впереди )))).

Конечно если разнести во времени, можно попеременно все замечать, но будет дольше намного, чем у остальных водителей. Так ведут себя ученики за рулем.

Так что, нужно больше, аккуратно и медленно кататься и все прийдет с опытом.

Например, туту был вопрос недавно, почему приходящие в армию новички, все путают право с лево. Вроде все просто - а фиг там! Пока до автоматизма не выработается никакие книжки не помогут.

Например, знак уступи дорогу вы перестаненте замечать на уровне сознания, вы даже потом не вспомните, видили ли его. А он минуя сознание на уровне автоматизма сама картинка - треугольник будет заставлять вас смотреть по сторонам и притормаживать.

Хотя без знаний правил опыт не прийдет или прийдет не тот, который нужен )))))

Вы ведь ставите вопрос "как соображать". Но соображать в данном случае не надо. На это нет времени.