Причина, по которой у нас не хватает фермеров

Гендерное неравенство и ограниченные возможности для рабочих-мигрантов означают, что фермеры всё чаще сталкиваются с проблемами.

Они начинают выглядеть старыми.

Но есть несколько инновационных идей о том, как обратить вспять эту тенденцию к старению.

Четыре года назад Андрес МакГилливрей принял необычное решение. Он занимал руководящую должность в фармацевтической компании в Канаде и, казалось, был на пути к успешной карьере в корпорации. Вместо этого он решил уволиться и вернуться в родную Аргентину, чтобы работать на семейной ферме.

Хотя 37-летний МакГилливрей вырос в окружении сельского хозяйства, он никогда не думал, что сам станет фермером. Он изучал экологическую инженерию и мечтал работать в сфере управления водными ресурсами или возобновляемых источников энергии. Но сегодня он выращивает морковь в провинции Санта-Фе на северо-востоке Аргентины и зелёные листовые овощи на огромной гидропонной ферме недалеко от Буэнос-Айреса.

Перейдя на фермерское хозяйство, Макгилливрей бросает вызов глобальной тенденции. Согласно данным Международной организации труда, во всем мире доля людей, работающих в сельском хозяйстве, снизилась с 44% в 1991 году до 26% в 2020 году. Отчасти это связано с растущим использованием сельскохозяйственных технологий, но это также указывает на более серьезную проблему: многие люди больше не хотят работать на фермах.

Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) за 2014 год, средний возраст фермеров по всей Африке составляет около 60 лет, несмотря на то, что средний показатель населения континента в целом ниже 24 лет. Во многих развитых странах, включая США, средний возраст также составляет 60 лет. И во всем мире средний возраст фермеров растет, поскольку сельская молодежь отрывается от своих деревенских корней в поисках жизни в городе.

Чтобы гарантировать нашу продовольственную безопасность на следующее поколение, нам нужно убедиться, что люди последуют примеру МакГилливрея и продолжат заниматься сельским хозяйством. Но это легче сказать, чем сделать. У сельского хозяйства есть проблемы с имиджем: многие молодые люди считают его низкооплачиваемой работой для неквалифицированных людей.

Кроме того, экологичность сельского хозяйства ставится под сомнение, поскольку сельское хозяйство вносит значительный вклад в выбросы парниковых газов, а значительная часть продуктов питания, которые уже производит мир, идёт на выброс. Молодым работникам, заинтересованным в защите окружающей среды, в сельском хозяйстве ещё многое предстоит сделать.

Для тех, кто хочет заниматься сельским хозяйством, растущие цены часто становятся непреодолимым препятствием для доступа к земле. А законы и обычаи часто приводят к тому, что женщины и иммигранты, на долю которых приходится большая часть сельскохозяйственных работ в мире, не могут распоряжаться своей работой по своему усмотрению. Опыт МакГилливрея показывает, что молодые фермеры могут преуспеть, если у них есть необходимые ресурсы. Но как мы можем обеспечить доступ к этим ресурсам?

Благодаря обширным плодородным сельскохозяйственным угодьям и теплому солнечному климату Калифорния является сельскохозяйственным центром, где фермеры и владельцы ранчо в 2019 году заработали более 50 млрд долларов (37 млрд фунтов стерлингов) — больше, чем ВВП Туниса. Но в то время как сотни тысяч рабочих трудятся на полях штата, лишь малая часть из них будет управлять собственными фермами и владеть землей.

Ассоциация сельскохозяйственного и земельного обучения (Alba) — это некоммерческая организация, которая помогает сельскохозяйственным рабочим стать владельцами ферм. После прохождения аккредитованного курса по органическому земледелию выпускники могут присоединиться к программе инкубатора, где они применяют полученные знания в области органического земледелия на субсидируемой земле, получая поддержку в вопросах маркетинга, законодательства и других ключевых навыков. Они начинают с половины акра (20 соток) земли и за 4 года работы увеличивают площадь до пяти акров (2 га).